[市場脈動]食尚南勢之旅

跟著在地人大啖南勢美食

一談到新竹的特色名產，想必大多數人都會想到米粉(近期因食品包裝新制改名為水粉、炊粉)，新竹米粉之所以香Q美味的原因在於九降風的助力，在每年10月至1月期間，東北季風穿越過雪山山脈，在背風坡形成風勢強勁、雨量稀少的九降風，這可是新竹米粉「水煮不糊湯、乾炒不易斷」的關鍵！在新竹市的南勢里更被稱為米粉故鄉、是新竹米粉的發源地之一，興盛時期有100多家米粉工廠，至今雖逐年沒落但仍有百年老字號的米粉工廠始終堅持傳統作法，堅持以在來米製作純米米粉，提供給食客純樸的好味道。

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隱藏版汪家魚丸

南勢除了有多家在地老字號米粉工廠，還有不少小吃遠近馳名，比如隱藏在延平路巷弄中的汪家魚丸，清淡的湯頭內放有許多嫩薑絲，喝起來清香但不辣口，魚丸咬起來相當有彈性又帶有鮮甜滋味，，跟以往吃到的包餡魚丸味道大不相同！另外也有人推薦乾麵，可以加上一匙放在桌上的辣椒醬，提味的同時又能讓胃口大開，在炎熱的夏天吃上一碗很不錯呢。

道地滋味無名麵店

雖然這間麵店沒有名字，但不少在地人會叫他「延平路大飯店」，原先的店址是在經國路延平路天橋下，現在搬到不遠的延平路邊上，店面比原先的大了許多，一樣是晚上才有營業喔！不少身邊的饕客特別推薦這間的香菇意麵與小菜，香菇意麵看來油亮油亮，一吃下口果然整體口味偏重偏油，若是平時吃較清淡的顧客可能吃不太習慣，但若是重口味的饕客可是偏愛這一味，將麵沾著湯汁吃香氣很夠，加上豆芽菜又有清脆的口感，在夜晚來上一碗相當有飽足感喔！延平路大飯店的小菜也很吸睛，無論是滷味、透抽、糯米腸、炸肉、糯米腸等等都不錯，有時候小菜的金額還遠遠超過乾麵的價錢呢，可見小菜的魅力是無法擋的。

50多年的大千米苔目

位於中山路上的大千米苔目應該不少人知道吧！當然招牌就是米苔目囉！大千米苔目是採用傳統作法，從泡米、磨漿、過濾、米糰，一步步細心製作，終於得到最後成品的米苔目！不似一般用粉料製作會結凍，吃下口相當有彈性。正值夏天，不如去大千吃上一碗清爽的米苔目剉冰吧！

 

周邊精選建案

1.睿德建設-沁月(電梯透天)

[建商案名] 睿德建設-沁月(電梯透天)
[聯絡電話] 03-5259988
[營業時間] 10:00-19:00
[接待中心] 新竹市南勢八街1號

[基地位置] 新竹市南勢八街1號
[社區戶數] 16戶
[建物樓層] 4.5F/0
[建物型態] 連棟式電梯透天社區
[坪數格局] 建約80-110坪，5房，地約24-48坪
[建議售價] 2250萬/棟
[車位數量] 1樓停車1-2車位
[自備額度] 自備20%起含訂簽開10%
[建材設備] 8人電梯；德國衛浴；筏式基礎。

2.啟隆建設-啟隆水硯(電梯透天)

[建商案名] 啟隆建設-啟隆水硯(電梯透天)
[聯絡電話] 03-5225378
[營業時間] 10:00-19:00
[接待中心] 新竹市南勢六街

[基地位置] 新竹市南勢十街、南勢街口
[建物樓層] 4.5F/0
[建物型態] 連棟/雙併式透天社區
[坪數格局] 建約73-86坪，4-5房，地坪22-43坪，面寬約5.15-5.4公尺
[車位數量] 1樓停車2-3車位
[自備金額] 自備30%起含訂簽開15%
[建材設備] 三洋地磚；TOTO衛浴