[人物專欄] 宋竑廣47：張惠妹 開好店 佈理念

圖片：狐狸野餐的無障礙坡道。不會太陡，相反的，基隆市議會的無障礙坡道，陡到一般人也不好爬，有心無心差別很明顯。（來源：狐狸野餐官方臉書） 

最近一連跟有公益作為的餐廳有緣，因為不是寫食記，就不多說餐點如何了，首先是「狐狸野餐」，我會特別推薦是因為注意到它有做無障礙坡道與無障礙廁所，這需要讓出不小空間，也許是少擺一兩張桌子什麼的，許多餐廳因為寸土寸金，廁所小小一格的多的是，老闆平時也是性別人權協會的一員，他們聲援過許多次殘障者的抗議，這麼一想，會在自己店裡設置也很自然。

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圖片：筆者到張惠妹餐廳的演講活動，截稿前名額僅剩三位。（來源：伴侶盟） 

第二個即將造訪的是張惠妹的店A8 Cafe（禁止店內攝影，官方照片按我。），她因為支持台灣伴侶權益推動聯盟、多元伴侶的理念，慷慨地長期出借自家餐廳的地下室作為活動之用，我也是托伴侶盟的福才有幸結緣；店內服務生與部份餐點都有原住民色彩，跟狐狸野餐一樣，透過餐點、食材、裝潢等實踐理念，或象徵店家所代表的文化（狐狸野餐的理念是不進行土地剝削、生態剝削、勞動剝削；不排斥任何身分）。張惠妹本人也是伴侶盟推動的伴侶法草案百萬連署的第一名連署人。

照片：「蔬菜咖啡館HAMORU」。（來源：官網） 

像這樣半公益的店似乎越來越多，我曾寫報導介紹過，日本福島核災災民，為了孩子的健康，避免他們吃到輻污食物，開了「蔬菜咖啡館HAMORU（調和或合聲的意思）」，日本公平貿易組織的「WAKACHIAI」（平分）募款計劃也捐款支持，開設之後，來客表示：「期待這樣的店很久了，現在只想孩子不要吃到福島產的食材。」「能夠在這裡得到核災知識跟避難情報等真的很欣慰。」不只是做公益，簡直是救命了。相對於人家的小心，台灣政府在311核災之後，還一度考慮放寬食物輻污標準呢。 

照片：「蔬菜咖啡館HAMORU」店內照片，食材要標產地，311之後，這在日本是常有的做法。但也時常傳出福島產冒充狀況，透過像這樣社群自力經營的店家進貨更安心，該店是日本民間組織「守護孩子遠離放射線」的服務之一，也在募款協助福島兒童避難中。（來源：官網）